|
|
Fruitsalade Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels Zonnatura zonnebloempitten; 1 nectarine; 1 sinaasappel; 1 citroen; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel Dyon mosterd; zout; vers gemalen peper; 50 gram feta(kaas); 2 bosuitjes; 3 takjes peterselie; 75 gram gewassen veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan. Schil en snij de nectarine in plakjes. Schil de sinaasappel dik, vang het sap op en snij de partjes tussen de vliezen uit. Was de citroen en rasp de schil. Meng de sinaasappelpartjes, sinaasappelsap, mectarine, citroenrasp met 3 eetlepels olijfolie en de mosterd. Breng op smaak met zout en peper. Snij de fetakaas in blokjes. Was en snij de bosuitjes in ringetjes. Was en hak de peterselie grof. Schep het fruitmengsel, bosui en de peterselie door de veldsla. Bestrooi de salade met de zonnebloempitten.
|
|
|